Kuchařka

Postup

1. Papriky a kapie omyjeme, osušíme, vyndáme semeník i stopku a papriky nakrájíme na kousky velikosti susta.
2. Kapie a rajčata nakrájíme na kostky o hraně 3 cm.
3. Cibuli nakrájíme nahrubo. 
4. Petržel nakrájíme najemno. 
5. Klobásu oloupeme a nakrájíme na kolečka silná cca 3 mm.
6. Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme je se solí a pepřem.
7. V kastrolu na středním ohni rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a 5 minut restujeme. 
8. Přidáme papriku, kapii a klobásu a restujeme dalších 20 minut. 
9. Přidáme rajčata a společně restujeme dalších 20 minut. 
10. Nakonec přidáme vejce, stáhneme z ohně, promícháváme a další tři minuty jen prohříváme.
11. Osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou petržel a promícháme.